出世魚

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関西の呼び方での出世魚のスズキ目アジ科のぶり()Wikipediaは、
体長35までは、つばす
35-60cmになれば、はまち
60-80cmは、めじろ
そして80cm以上でようやくTOPのぶりと呼ばれております
 
若い頃はお造りはハマチが好きでございましたが、食の好みが変わって、夫婦ともども赤身魚の分類でも、脂の乗ってくるサイズのハマチは避ける傾向になってます
 
実家から一人御用を済ませた帰り道
鮮魚コーナーで見かけたきれいなつばす

夫婦二人では、多すぎるつばすでしたが、夕食にはガキンチョ来ると聞いてます

そういう訳で本日の肴はつばすに決定

夕方、半身のつばすを親父のぶつ切り捌きで背と腹それぞれに並べて、大葉と合わせるとなかなか豪快な見栄えです

小学4年にもなりますと、食べかtも豪快でして、ガキンチョ一人で半分以上のたっぷりでございます

このあとふるさと納税の返礼品のお肉
ここでも卵3こを使って快食です

奥さんからは食費の増額申請の提出あるかも
 
◆ランチ:緑のたぬき
◆この日のてくてく:1,511歩