土曜の朝、朝のルーティンに加えた体重測定、今朝の数値は78.5Kg
最近のお散歩は7～8千歩と今週変わらないので、週初めから糖質制限加わったランチの内容の成果は、まだまだ数字に出ないと思います
それでも週初めの79.2Kgからは微減の数字
お散歩先の常連様で甲子園に出場され他ことから、野球が人生の中心軸になられたお方のお言葉も「毎日体重計に乗るのも有り！」とのお言葉が、印象深く残っております
確かに月一検量は水道メーターではあるのでしょうが、日々チェックにすれば、あれこれ言い訳できない逃げ道封鎖にも使えます
せっかくですし、毎日体重測定糖質ダイエットの真似事で係数チェックを続けてみます
今週からの糖質ダイエットで覚えたことは、総量規制（摂取量）よりは接収品目での糖質制限
突き詰めれば糖質の摂取量に注意すれば、さまざまな食品を食べることができますし、量も制限しないという私にとって降臨された神のお言葉信じます
今朝は昨夜からの雨が降ってます
ベランダの緑色の皆さんのご機嫌伺った後は、いつも通り会社にリモート接続
ホストさんとのやり取りしながらお仕事は、お昼過ぎまで今週のお困り案件の作業
休日のお休みの日ぐらいは、自分で拘りテイスト確かめたい私です
辛すぎて奥さんと娘からはどうやら嫌われたらしい川崎ソウルフードのタンタンメン
先月始めて頂いて辛味苦手な私が不思議に嵌ったご当地味再現の袋ラーメン
今回も必須のばら肉刻んでお鍋を使い、仕上げは卵がポイント
追い唐辛子も全部使って美味しくいただきました
その後お仕事続けてもうそろそろいいかもと思った時間は15時半
雨で歩きはできませんので、お車で先週失敗した牛のお肉を求てお買い物
ありました
先週日曜国産の文字だけ見て買ったお肉は大失敗でしたが、本日は赤身でよさげなランプのブロックありました
ランプといえばあっさりとした脂と濃厚な赤身の美味しい部位ですし、糖質ダイエット始めた私のために置いていたようなお肉です
おうちに帰ってまずはそのままキッチンで常温に慣らします
添え物は旬のスナップエンドウとニンジンさんにお願いしましょう
お肉を美味しく極めるための大事なパートナー、青森からお越しのニンニク様のお力頂きます
レアとウェルダンの二種楽しめるようにブロックを片方大きめにして、二つにカット
こうして下処理してから1時間後には、最初強めで裏表1分ほど焼き目が付いたら、弱火に変えて中は柔らかく焼けるようにお願いして、頃合い図って二つの塊、出来上がり
フライパンで焼いた後は、アルミホイールに包まれて、余熱で中まで柔らか仕上げが肝心
盛り付けはいまいちでご座いますが、親父のお肉の完成です
言葉通りの黒子のニンニク様、焼き加減も黒の手前の茶色ですが、これが本日カリカリ手前で焼き加減も完璧
柔らかくて美味しいお肉になくてはならない相方様、明日は日曜休日ですのでお肉に添えて美味しく完食
◆ランチ：元祖ニュータンタンメン本舗監修 タンタンメン
◆この日のてくてく：1,181歩
