旬を迎えた福井の甘えび




*基本的におさぼり時間に予約投稿してるので、タイムラグがある事がございます

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土用の朝のお目覚めは5時
暫く朝のニュースなどだらだら見ながら休日の朝のお散歩パッケージの準備

朝の洗面所の前で体重測定はこのところ76.8Kgの最近の定数から76.4Kgへ微減
微であっても減の数字は喜ばしい結果です

これに気を良くしてお家を出発
本日は今は遠くに行ったので昔の防波堤の痕跡残るコースをチョイス
大阪府では自然のままの海岸は、和歌山との境の岬町に残る僅か1.9km、大阪府の海岸延長全体の0.8%(大阪府HP)(平成8年度)しか残っていないという事で、白砂の松原は今では夢か幻でしか見ることが出来ないようです

昔の堤防の上は今では緑に囲まれた歩道、お散歩にとても似合った風景になってます

夕方の肴の仕入れおお散歩
お肉売り場は今一つ、対して魚介類のコーナーではいくつか食趣が動かされましたが、この日選んだ肴は甘えび
あまりに鮮やかな紅色ととろりとした甘さが浮かんだのが決定打

北陸旅行のお土産の定番ですが、正式名はほっこくあかえび(北国赤蝦)というそうです
水深200~500m付近の砂泥地に生息しており、底曳網漁業で漁獲され旬は5・6月
鮮度がいいものほど粘りや甘みが絶品
 

 
土曜の夜のお楽しみの開始時間は6時前
もちろん最初のビールの後は冷酒が最高、このペースでは明日朝には76.4Kgはこの日だけの数字で終わりそう
 
 
◆ランチ:オムライス
◆この日のてくてく:10,313歩
 
 
 

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