豚料理
厚さ4.5mm〜6mmなどがあり、熱を均一に蓄えて食材を外はカリッと、中はジューシーに焼き上げる鉄板料理
本日の日替わりはポークソティーバジル添え
厚めのポークに甘く爽やかな香りのバジルがよく合います
モヤシにコーン、ポテトの添え物
パンもライスもスープもお好きにどうぞのスタイル
満足感高いランチ
ところが痛い想いしたのは、ジュージュー鉄板
下敷き軒の部分を触ってポジション替えしようとしたら、下敷きの木でなく鉄板触って余りの暑さ
コップの中の氷を取って熱さまし
軽い水膨れになりましたが、この手の失敗お初です
原因は視覚と動作感覚ずれてきたのかもしれません
それでも十二分にランチの満足感がありまして、夕方までは無給油運転
夕方のお散歩先、一週間南の島で今までのお仕事続けたご褒美旅行から帰られた食通さんから頂いたおミヤ
やはり豚さんがポイント
週末に泡盛買っての楽しみできました
◆ランチ: ポークソティー
◆この日のてくてく： 6,844歩
