ちかくにある天神橋商店街、日本一長い商店街には多くのお店があります
基本的に私がお世話になる頻度が高いのは飲食店
毎日のことですが、お散歩かねてどこにしようか徘徊しております
そんなお店も、長く続くお店と短いスパンで消えてしまうお店それぞれです
時にはここのお店何度目のお店と思ってしまうほど、何をされても続かないお店がある中、何十年と続けてるお店も多くあります
続けてこられる理由はいくつもあると思いますが、いずれにしても何かしら「魅力」のあるお店は強力です
そんな本日のランチはかき揚げうどん
目的のお店は麺以外に丼もお勧めですが、私はこちらのお店ではいつもかき揚げうどん
本当は私の場合そばがダイエットの必須条件、おまけにかき揚げなどは飛んでもないなのですが、次の要件に拘ってかき揚げうどんを選んでしまうのです
1.オーダーしてから揚げ始めます
2.ナス、玉ねぎカボチャ、ほこほこ程よく揚がってきます
3.かき揚げ自体の塩の加減が絶妙です
4.濃い目の出汁と何の変哲もないつるつる大阪うどん
5これに1～4のポイントクリアしっかりと踏んだかき揚げ
