お酒 一覧




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継ぎ酒には本醸造がいいらしい

このところ朝晩が少し肌寒くなってきました
そんな日の晩酌、お散歩先で仕入れていた下関酒造 本場下関名産とらふぐのひれ酒180mlカップをチンします

ヒレ酒のお酒の温度は温度75℃から80℃くらいが適温だそうです
 
理由は、高温だとヒレに含まれるアミノ酸などの旨み成分がより多くお酒に溶け出して、独得の風味と味が良くなるそうです
60℃以下ではヒレの生臭さが出て旨みが半減するのだそうです

ヒレ酒に合うお酒は純米酒よりも本醸造の方がより味を引き立つと聞いておりましたので、2杯目の継ぎ酒もしっかり熱めで頂きました

◆ランチ: カレーピラフ
◆この日のてくてく:7,392歩


チンでも美味しい燗酒できるそうです

この冬最強の冬将軍がお越しの朝
日曜使用専用車に向かいました

この車、娘のマンションとうちのマンションの3:1の微妙な距離の駐車所においてます
もちろんこちらの比率は3のほうです
この駐車場、吹き曝しの場所にあるのですが、車のドアと窓の境目には雪の結晶が綺麗に残っておりました

そんな寒い日ですが、1日中あっちこっちに動き回って1日終了
暗くなってくる頃には、お空は真っ黒
暫くすると雪も降ってきたこの日の晩酌は、やっぱり熱燗

電子レンジで温める場合は、徳利の口をラップなどで覆ってチンすると美味しい燗酒できると、今ネットで調べて始めた知った私です

◆ランチ:タルタルチキンフライ弁当
◆この日のてくてく:4,462歩


3連休の最終日

3連休の最終日
前半2日間は旅行に行って遊んでおりましたので、仕事に出ようかと考えていたのですが、奥さんからは私の実家とお墓参りの御用を仰せつかったので、結果的には私にとってはお正月以来の大型連休

結構のんびり過ごした休日の夜、ワインの後は連休前半での旅行先で買ったお酒、ハクレイ酒造さんのスパークリングの日本酒
日本酒は、米の糖分が分解しアルコールと二酸化炭素に分離するそうで、最近シュワシュワ日本酒も結構人気があるそうです

外では日本酒控えているのですが、お家呑みなら問題なし
そんな折、スマホに何かの着信がありました

スーパーサラリーマン先輩からのグループLINEの発信です
単身赴任の先輩は、金曜の夜はおうちに戻って日曜の夜に借上げ社宅のこちらに戻られるのですが、本日は3連休祝日最後の月曜日の夜

メッセージには「皆さん何してるんかな 誰もいないよ・・」
寂し気なメッセージが到着しておりました

 

◆ランチ:マルちゃん 和庵(なごみあん) カレーうどん
◆この日のてくてく:1,283歩


開発記号NXは、発売前の試供品でした

緑の中で過ごした土日も終わった休日明けの出勤は、お土産もっての通勤です

中でも価値あるメインのお土産は、お泊り先の自家製のお漬物
ウチのデザイナーさんの一番の好物でして、そんな皆さんの分をお土産に持ち帰るようにと戴いたものでございます

C360_2016-05-30-13-24-04-247土曜、日曜と贅沢三昧飲み放題とご馳走戴いた結果の月曜日、朝の体重はもちろん増加

そんなお昼はいつもの掟に戻って、おらが蕎麦の冷やしぶっかけ蕎麦、天かす抜きになりました

夜、お仕事終わってからはいつもの徘徊
くじ引きで頂いた商品「開発記号NX」は、アサヒビールがレギュラービールとして
C360_2016-05-29-21-28-05-0787年ぶりに発売したアサヒ ザ・ドリームの、発売前の試供品缶

この手の物を収集されてるマニア様、どこかにきっとおられるはずと思います

◆ランチ:冷やしぶっかけ蕎麦
◆この日のてくてく:9,921歩


酉に元を合わせると”もと”、天然乳酸発酵だそうです

土曜日の朝は、難波から堺筋本町までてくてく
 
途中中華そばの丸福さんの前を通ったのが原因です
お昼にどうしても丸福さんの中華そばが食べたくて、ちゃりんこ乗って丸福さんを目指しました

お天気も良く天神橋からの中之島公園のバラ園にも多くの人が来られてていました
お昼限定メニューを眺めて選んだのは、お昼最高単価の五目ワンタンメン700円
しっかりボリュームがありこちらの銘品中華そばとは、一味違った美味しさです
汗かきながら頂いて、チャリンコこいで会社に戻ると、ズボンのお尻は汗で濡れておりました

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夕方はいつものお散歩
この日は久々に日本酒、生? “きもと” と読むそうです
美味しいお酒、頂きました

◆ランチ:五目ワンタンメン
◆この日のてくてく:12,217歩

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