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片付け食いのお作法

週明け月曜日
週2女子の出勤日、ランチタイムがお楽しみだけに早々毎週新店オープンすることも無いのですが、板前の娘がいるだけにいろんな情報欲しがります

この日は偶然先月のオープン日に飛びこんだお蕎麦のお店、蕎麦と地酒どんぐり(Google map)さんにご案内

その時はデフォルトのざる蕎麦戴いたのですが、しっかり撃ち込まれた手打ちそば
返しの効いた濃い目のお出汁で、〆の蕎麦湯迄旨しの印象残っております

この日はランチのセットの中の、バラ寿司定食をチョイスしたのですが、バラずしはメインの魚が漬けマグロ
こちらで初めてご飯ものを頂きましたが、酢飯の具合も程よくマッチ

せっかくなので片付け食いの本領発揮
私のお作法通りバラ寿司完食、お蕎麦を嗜み、蕎麦湯で〆る

結構なお点前でございました
 
◆ランチ: バラ寿司+ざる蕎麦
◆この日のてくてく:7,444歩


弟子の出来栄え

日曜はいつもなら唯一私のお休みですが、この日は三味線を続けておられる男気社長の平静最後の演奏会

駅の改札でいつものメンバーと待ち合わせ、日本橋に向かいます
11時開演の最初の題目からご出演なので須賀そのあとは八演目目のご出演

途中三味線に合わせた長唄の合間に、何やら妙な音が聞こえます
これスーパーリーマン先輩のお腹の長唄
一般的に言えば腹の虫が隣に座る私に聞こえてきます

11時開演は、親父三人組にはちと厳しい時間

それでも次の出番んの演目は、女性4人に囲まれ師匠の隣で堂々演奏
それでも隣の奏じる師匠のまなざし
弟子の出来栄え気にする流し目が、とても印象的でございました

この後親父でお好み焼きとビールのランチ後一旦解散
夕方のお散歩先での最集合迄、写真のプリントで過ごします

  

◆ランチ: お好み焼き+ビール
◆この日のてくてく:11,225歩


天神ササラでランチ

お昼前、元上司からのお電話はランチしましょう!
ええもちろん異存はございません

お昼過ぎ元上司がご到着
何がいいですかとお聞きしたところ、帰ってきたお返事はラーメン
最近この手の物を食べる機会がないそうです

そんな訳で選んだお店は、個性的な醤油ラーメンを食べれる天神ササラさん

見た目はこってりしているように見えるのですが、刻んだ玉ねぎがスープと相まって個性的な美味しい醤油ラーメンです

◆ランチ:醤油らーめん
◆この日のてくてく:6,930歩


梅干し

この日迷った結果お蕎麦を選択
最近少し窮屈に感じてきたスーツが我慢の選択原因
 
メニューを眺めてここでも迷った結果が、南高梅の梅干しそば
 
お蕎麦のお出汁に溶け込む梅干し
ほのかな酸味と塩分がいつものお蕎麦と違った風味を感じます
 
ほんのり和風総本家のお昼をしました後は、緑茶でほっこり
日本のお味を堪能します
 
 
 
◆ランチ:梅干しそば
◆この日のてくてく:8,308歩


初デビューは昨年でした

夜のお散歩先

お母さんが「これなかなか減れへん!」
見ればお味噌屋さんが作ったコメのたまり醤油です

昨年の2018/11/23にカキコしているのでおおよそ5か月経過しても2~3割程度の使用料

こちらのお店では、常連様から持込醤油の差し入れが多いのですが、このお味噌屋さんが作ったコメのたまり醤油もその一つなのです

そこでひらめいたのが、湯豆腐
湯豆腐の出汁抜きでねぎカツオトッピングを注文して、お味噌屋さんが作ったコメのたまり醤油をかけたら、これ結構いけます

そういう事で、お豆腐類にこちらのお醤油推奨することに決まりました

お隣に立ったスーパーリーマン先輩が、これ見よがしにカウンター出した手首に発見
先月買ったピカピカのグランドセイコー、こちらも本日初めてのデビューのようです

  

◆ランチ:握り寿司
◆この日のてくてく:7,284歩


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