茶色い食べ物の概念
「褐変反応」「カラメル化反応」「メイラード反応」「酸素的褐変反応」それぞれ茶色に変化させる化学反応
お料理ネタで耳にする、カラメルやメイラード反応は、言葉だけでも旨そうな感じ
本日の日替わりランチは、春巻き・シュウマイ・鳥のから揚げ
全て褐変反応の食べ物パレード
白いお皿の中の色、カラシの黄色にキャベツの白以外は褐色オンリー
前半の3連休が終わりカレンダー通りの3連金の初日
ちまちま仕事もようやく終業時間となりまして、本日のネタ浮かんだのはお昼の茶色
これも書き終え、お散歩先に向かいます
これから何色に変わるのか、本日の肴メニューによって決まると思います
◆ランチ: 日替りランチ
◆この日のてくてく： 8,356歩
