2分の5日、今週の残り日数後僅か
今やってる案件の明日のお引渡しは、粗々でいいようなこと聞いてますが、粗々という言葉も人によって大きく受け止め方の差があると思います
こちらとしてはできるとこまでやりますが、時間との勝負
書き込んだら画面で確認して、他の所への影響ないかチェックして、これを一行ごとに書き込めば、改めて先ほどの作業の繰り返し
殆ど賽の河原の石積みのようなお仕事なのです
そんなタイミングに、本日のランチはお祝い事
この手のセレモニーはウナギのランチが私の定石
鰻となればこのあたりは人気のお店が揃う中、最近固定化しているのはうな次郎さん
本日は折よくカウンターが空いてましてここ、板場の皆さんの流れと、何よりも鰻を焼く匂いがたまりません
こちらはウナギは勿論ですが、土台のご飯から違うのです
うな垂れはテーブルに、和歌山の香り高い山椒と共に、置かれてますのでお好み調整可能
パリッと焼けた香ばしい皮に脂ののったふかふかの熱い身、ピカピカご飯に最高
特上と並の違いはウナギは一匹か半身かの違い
軽めの胃袋私にとっては並で充分満腹満足
ちなみに鰻の効能
ビタミンA｜免疫力を高める
ビタミンB群｜疲労回復に役立つ
ビタミンD｜骨や歯を丈夫にする
ビタミンE｜血管を健康に保つ
ミネラル｜体の調子を整えてくれる
たんぱく質｜筋肉のもとになる
DHA・EPA｜さまざまな効果が期待できるオメガ3系脂肪酸
ランチの後は、再び賽の河原の子供に戻り、夕方にはようやくこちらが考える、最低限の表からは荒れの部分は気づかれないような完成度
恐らく審査通過の為に見せる目的だと思いますが、明日からは年内いっぱい賽の河原から、地中にもぐった、地下鉄工事に切り替えて、完全完成作業が続きます
◆ランチ: うな重並
◆この日のてくてく： 5,578歩
