本日のランチのテーマはあっさり
従いましてチョイスしたものは、昆布うどんと明太おにぎり
お出汁にとろろ昆布の旨味が重なってお出汁の文化圏の恵みは大切
明太子がずっしり詰まったおにぎりも、お出汁と絡んでこれまた旨し
あっさり目を目指した理由は、本日夜の忘年会
名産岡山県の日生から毎日届く牡蠣の名店産地と同名の日生さん
昨年の広島をはじめ瀬戸内海の高温化
牡蠣の市場が大変な被害を受けたと聞いておりましたが、日生ご出身のご主人のおかげ様
今年の新年会では旨い牡蠣での宴会なのです
6時仕事終わりの方の参加もあるのに、ぼやっと６時開始で予約した私です
遅れた方には焼きそばやカキオコまでには来れると思って、メニューから参加人数に合わせていただける牡蠣アラカルトで注文
まずは付き出しサラダをいただき、酢牡蛎に蒸し牡蠣、牡蠣のてんぷら、カキフライに牡蠣の味噌グラタン
牡蠣の焼きそば出てきたからは、パチすることも忘れてひたすら牡蠣を堪能
締めの牡蠣鍋は３人前の注文ですが、牡蠣盛りもりボリュームいっぱい
満腹旨しの新年会でございました
◆ランチ： 昆布うどんと明太おにぎり
◆この日のてくてく： 6,872歩
