出雲割子そば

*基本的におさぼり時間に予約投稿してるので、タイムラグ(2日間程度)がございます

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日本三名園は、金沢市の兼六園、岡山市の後楽園、水戸市の偕楽園
日本三大そばと言えば、出雲そば、花巻わんこそばに長野の戸隠そば
 
実は私、本籍地は島根県の小京都と言われる街なのです
生まれも育ちも大阪ですが、親父の本籍そのままにしております
 
親父のご親戚も多くおられたので、子供の頃の田舎への旅行は思い出深いものがあるのでございます
 
そんな中、出雲の割子そばもその一つなのです
 
ここが旨いと中学生の頃に連れて行ってもらった蕎麦屋で食べた割子蕎麦、三段の丸い漆器を空ける楽しみと、かやくを変えて食する事が楽しく思えたものでした
 
この日はプリンセス・トヨトミで有名になった空堀商店街の入り口にある「出雲そばとびた」さん
久々においしい割子そばを楽しみました
 
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