そばよしの、枝豆と焼き味噌!

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大阪市内に店舗展開されているそばよしさん

お昼のお蕎麦もいいのですが、夜の道草にも結構いいんです
 
こちらのお店では、飲み物とあてがセットになったアレ!
お疲れセットみたいな感じで、この日は、数の子となめこのおろし、蕎麦寿司、いたわさ、焼き味噌、選択メニューは、煮茄子、これに生ビールがついて1,500円
 
10s42この組み合わせの中で、私の好きなのが、焼き味噌なんです
 
生ビールは、煮茄子・蕎麦寿司・いたわさで戴いて、せっかくですからと、そば焼酎の蕎麦湯割になってから、いいタイミングで運んでくれるのが、焼き味噌
 
ゆずの香りと香ばしさが、そば焼酎にとっても合うのです
 
そういえば味噌がうまく感じるのは、いつのころからでしょうか
20・30台では、もっとにぎやかな食べ物だけが目についていたようで、決して静かでおとなしい日本ソウルフードへの注目が薄かったような・・
親父になって口の恋しさの味覚も変わるものなのでしょう
 
そういえば、こちらのせいろ枝豆も、「ハイ、これお通しね!」と出される枝豆よりもとっても高貴な姿で出されます
 
 
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