大阪市内に店舗展開されているそばよしさん
お昼のお蕎麦もいいのですが、夜の道草にも結構いいんです
こちらのお店では、飲み物とあてがセットになったアレ！
お疲れセットみたいな感じで、この日は、数の子となめこのおろし、蕎麦寿司、いたわさ、焼き味噌、選択メニューは、煮茄子、これに生ビールがついて1,500円
この組み合わせの中で、私の好きなのが、焼き味噌なんです
生ビールは、煮茄子・蕎麦寿司・いたわさで戴いて、せっかくですからと、そば焼酎の蕎麦湯割になってから、いいタイミングで運んでくれるのが、焼き味噌
ゆずの香りと香ばしさが、そば焼酎にとっても合うのです
そういえば味噌がうまく感じるのは、いつのころからでしょうか
20・30台では、もっとにぎやかな食べ物だけが目についていたようで、決して静かでおとなしい日本ソウルフードへの注目が薄かったような･･
親父になって口の恋しさの味覚も変わるものなのでしょう
そういえば、こちらのせいろ枝豆も、「ハイ、これお通しね！」と出される枝豆よりもとっても高貴な姿で出されます
