ナマノニク

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週2女子とのランチ
帰りに郵便局にご用があるというので本日は商店街の南側

選んだお店は天神橋1丁目にあるbistro やまごやさんに決めました

目的はハンバーグ
昔学生時代に神戸のドイツ料理のお店で、カッコつけてなんだか解らないまま注文したタルタルステーキ
 
ドイツ人のシェフが私の注文を聞いて、厨房から私のテーブルに来て「ナマノニク、ダイジョウブデスカ?」
 
ナマノニク=レア と解釈した私、ハンバーグの焼いてない状態で出てきたお料理を見てびっくりした経験がございます

そのタルタルステーキを元に、ドイツのハンブルクでハンバーグが生まれたともいわれるそうですが、この日のハンバーグ
姿からだけでも旨しと分かるハンバーグ
 
肉汁たっぷりのハンバーグ半年ぶりに頂きました
 
C360_2016-05-11-12-54-25-087   
 
◆ランチ:ハンバーグランチ
◆この日のてくてく:8,060歩