片付け食いのお作法

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週明け月曜日
週2女子の出勤日、ランチタイムがお楽しみだけに早々毎週新店オープンすることも無いのですが、板前の娘がいるだけにいろんな情報欲しがります

この日は偶然先月のオープン日に飛びこんだお蕎麦のお店、蕎麦と地酒どんぐり(Google map)さんにご案内

その時はデフォルトのざる蕎麦戴いたのですが、しっかり撃ち込まれた手打ちそば
返しの効いた濃い目のお出汁で、〆の蕎麦湯迄旨しの印象残っております

この日はランチのセットの中の、バラ寿司定食をチョイスしたのですが、バラずしはメインの魚が漬けマグロ
こちらで初めてご飯ものを頂きましたが、酢飯の具合も程よくマッチ

せっかくなので片付け食いの本領発揮
私のお作法通りバラ寿司完食、お蕎麦を嗜み、蕎麦湯で〆る

結構なお点前でございました
 
◆ランチ: バラ寿司+ざる蕎麦
◆この日のてくてく:7,444歩