大豆=枝豆

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「枝豆という植物が大豆と別に存在する訳ではなく、一般的な大豆とは収穫時期や調理・加工方法が異なるだけで、植物としては同一である。」出典 Wikipedia

枝豆が大豆の途上作品という事を、恥ずかしながら私初めて知りました

まずはビールに必ずと言っていいほどお世話になってる枝豆ですが、乾燥された肌色した丸い大豆の風貌からは、きれいな緑色したおたふく姿の枝豆が同じ品種であると言われても、すぐに納得できることが出来ません
 
確かに乾燥大豆を煮豆にすれば、姿かたちは枝豆さんに戻ったようなお姿なので、段階踏めば納得かも・・・

 
 
◆ランチ:回転ずし
◆この日のてくてく:3,874歩