食する頃合い      

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午後から外出初めて「住んでみたい街」上位にランキングされてる夙川駅に降りたのですが、川があるのは知っておりましたが、駅が川をまたいでいる事初めて知りました

そんなどうでもいいような話から始まりましたが、本日11月第3木曜日11月21日は、ボジョレーの日です
本日は6人で今年のワインのお祝いなのです

人数が揃うといろんな話題で盛り上がるのですが、隣に座る親父が次々に出てくる料理の3点目を目の前に
「こういう料理は、酒に合わせてちびちび食べたい」

マスター曰く、どうやら私たちは一般的なグループに比べて、比較的早食いとのご評価
 
最近のグループで多いのが、お話が一番食が2番になるそうです
そういえば思い当たるのが、声高にワイワイするグループが、昔に比べて増えてきたような気がします

私にとっては、頃合いに合わせて出されたお料理は、一番おいしいタイミングに頂くことが重要です
ちびちび行くのは、お料理の温度に関係ない蟹味噌などではOKですが、熱いものは熱い時冷たいものは冷たい時も味覚の一つです

ましてや、ワインと食事が本日のメインテーマ

やはりここの集まりは食いしん坊の塊と、改めて知った次第です

  
 
◆ランチ:フィレオフィッシュ
◆この日のてくてく:15,043歩