天満市場への仕入れ、それから本日の肴の調理、調理が終われば本日のメニューボード作成
開店準備、17時営業開始
先週の土曜からお散歩先は諸般の事情でマスターだけでのシングルプレーというか正確にはワンオペ(Wkpedia)
メニューボードに書かれた肴も決して減らしてはおられません
常連様ならすぐにわかるポップ調のメニューの文字もご愛敬
これも明日までの我慢と聞いてます
常連様は長居はできないけど、お顔も出さないわけには･･･
そういう訳でここ数日はお気遣い同士の睨めっこが続いております
◆ランチ：やっぱりステーキ
◆この日のてくてく：6,731歩
