壱岐焼酎壱乃國、あご出汁醤油のほたてに合いました

壱岐焼酎（いきしょうちゅう）は、長崎県壱岐市において醸造される麦焼酎の総称(ウィキペディア)
　
壱岐焼酎壱乃國は、サントリーさんと株式会社壱岐の華さんの共同開発の麦焼酎とのことで、ラベルや瓶のビジュアル部分もなかなかのもの
　
お味はこれまた本格壱岐焼酎　
私の言う本格壱岐焼酎とは、乾いた麦の香りと独特の甘みを感じる飲み口が、他県の麦焼酎との違いかなと感じておりまする
　
おうち晩酌
ボトルを空ける前の一仕事
ホタテは、あご出汁醤油で軽く焼きあげました