売上構成、お店によっても様々です

*基本的におさぼり時間に予約投稿してるので、タイムラグ(2日間程度)がございます

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1月の後半戦に突入、月末も控えております
お仕事のスケジュール調整し、お休み中の作業したものをご担当に内容説明、クライアントさんへの最終に向けての確認依頼に進みます

午前中はこれで一杯一杯
気分的にもお疲れで始まる週明けも褒められたものではございません

気分転換ランチに行って久々に美味しいパスタが浮かんで、このあたりで私は自信をもって一番のスパのお店の前に張り紙です

〇〇年間お世話になりました。12月23日をもって閉店・・・

とても残念でございます
サラダとパンとパスタのランチセットはリーズナブルでとても美味しいパスタです

お店としてはランチはあくまでサービス
ディーナーが売り上げ支えていると思います

制限解除がもう少し早ければと思います

二重に残念ですが、本日のパスタは諦め商店街の徘徊開始

ふと目に止まったのが「神田カレーグランプリ」の文字
昨年の秋、以前のお店が閉まった後にできたのがこちらのお店
 
過去に神田カレーグランプリの優勝後、フランチャイズを含めて業界3位に躍進しているカレー屋さんです

開店以降、結構人気のようでいつもご繁盛の様子でしたが、この日は数人だけなのでそのままお店の中に

自販機で食券買う流れですが、商品とメニューも見やすく何よりも税込み表示が清々しい

並と大盛同額でしたが勿論私に大盛はございません
それでも出てきたカレーは結構大きい
 

 
お味は最初甘く感じたのですが、後から辛みが追っかけてくる美味しいルー
カレー単品にトッピングバリエーションが多いのも人気の理由の一つかも

ちょいと調べてみるとフランチャイズの条件は、自己資本金300万円以上に月額ロイヤリティが固定で3万5000円

最近フランチャイズで争議のお話ちょくちょく聞きますが、やはりコロナ禍で一般的にお客様の減少が大きな理由の一つであるだけに、人気が高いが手ごろなフランチャイズの条件は魅力でしょう

お仕事終えてお散歩の帰り道、本日奥さんご実家です
 
少し迷いましたが、今夜は申し訳ないながらも、夕ご飯のお店への協力致しません

ランチパスタの欲が消えずに自宅に帰って親父自作の賄パスタです
  
 
 
 
◆ランチ:カレー
◆この日のてくてく:9,107歩