土日のお泊りからの帰宅
昨夜は早めにご就寝したと思ったら深夜2時半に最初のお目覚め
流石にこれでは睡眠不足、二度寝のご就寝後は5時にお目覚め二度目のお目覚めが本日の始まり
メールチェックの後は今週の納品案件、こちょこちょと作業を終えた後朝の支度を終えれば会社に出勤
重たいものは昨夜のうちに会社に置いてきたのですが、それでもPCやなんだかんだだバックはずっしり重みがあります
昨日現地でセレモニーの終了後、クライアントとの軽い打ち合わせた内容に、メールで詳細のご報告
これを終えて、目前に迫る月末納品のお仕事再突入
丸二日間朝から晩まで遊んだ波動をもろに受け、ランチは近くの長浜ラーメンです
壁に貼ってるメニューが変わっております
目に鮮やかな達筆の筆文字には、私の定番メニューは20円ほどの値上げ
女将と若女将のお二人でお店回しておられます
今のラインナップでも充分納得しておりますので、がチンコ経営努力の結果の根阿賀は重々存じております
少々余裕求められても皆さん納得されますと思っていたら、13時過ぎてもお客さん
ここではいつも麺の固さを求められますが私はいつも普通
ところが最初のお客様はバリ硬、次のお客様は針金
最後の人は生
思わず前に貼られた長浜ラーメンの説明書きに目が行きます
普通の麺の茹で加減が1分30秒
バリ硬・針金 10～20秒
生 3～5秒
になるそうです
巷で「こなおとし」という言葉も聞いたことがございます
麺の早筆5秒など私にはとても考えれれませんが、せめて急ぎ案件のお仕事中
高菜ご飯と長浜ラーメン
急いで早食い意識して、会社に戻ってお仕事します
◆ランチ：長浜ラーメン
◆この日のてくてく：6,041歩
