数日前にポチしていた水草のグリーンロタラが昨日到着
今朝お目覚め後の自由時間に植え付け開始
新しもの好きのミナミヌマエビさん即来てチマチマ始めてます
思った以上に本数が多いので半分ほどを植え込んで、水草水槽楽しんでる方に残りはお譲り致します
その後朝のご趣味の時間も終わり朝ごはん
パン食ですがパンの上には明太ソースの赤い色のトッピング
さらにスープに代わって豚汁仕立てのかす汁
和風仕立てのパン食ですが、かす汁は一昨日頂いた銘酒蔵元の酒粕使ったのだと思います
しかも濃い
今の世の中自転車もループでも、飲酒運転捕まる時代
「朝かす汁飲みました！」も笑えない、電車通勤の私で何よりでございます
会社で午前中のうだうだ終えたらランチのお時間
浮かんだ事は、最近ビフカツを食ってない
牛肉をミディアムまたはウェルダンまで揚げることで肉の旨味とデミグラスの愛称引き出すところがお店の技
私にとっては牛かつも好きではありますが、ウェルダンに薄い衣の牛勝よりは、どどんと構えた衣とデミグラスかかったビフカツに軍配上がる所以です
本日はビフカツ求めて天神橋筋4丁目にあるHibioさん
町の洋食屋さんの中でも歴史という格式備えたお店
お店に入れば正しいレストランのご接遇、お席の誘導接客手順一つから違います
ビフテキを正面に出されておりますが、長い洋食店のノウハウ人気ランチのメニューがそろっております
サービスステーキもそそるところではありますが、本日の目的はビフカツ
スープとサラダは、すでに頂き終えました
ライスとビフカツ到着し、あらかじめカットされてるビフカツは、備えのお箸でもいただけます
私の好みはフォークで戴くことで、きれいにデミグラスソースがいただけます
期待通りのビフカツですが、本日感じたのは満腹感
しっかり食ったぞ感を受けたのはこちらの食力、年に応じて落ちてるのかもしれません
どっしり感をいただいて帰社後、本日も20分ほど満腹シエスタいただきました
◆ランチ：ビフカツ定食
◆この日のてくてく： 8,136歩
