はなぶささん、3度目にやっとご縁がありました!

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今まで2回前を通ったのですが、全て10人以上の行列に断念していた堺筋本町のはなぶささん
 
平日13時過ぎのこの日には行列がありません
そういう訳で、この日初めて堺筋本町のはなぶささんにご入店
入店同時に、カウンターのお客様が立ち上がって、待つことなくカウンターに着席です
 
私の注文は中華そばと卵かけ
 
出たきたラーメン鉢は、中華の丼ならぬ、おしゃれ鉢
最近行った、中華そば いぶきさんでも感じたのですが、最近人気の魚出汁系の美味しいお店は、丼にもお気遣い共通のご様子です
 
写真撮るの忘れてしまったのですが、卵かけ、半端なく黄身がオレンジというか赤に近いいろ、ラーメンに入った半玉にも同じく濃い濃い君の玉子です
 
気を取り直してまずはスープの印象ですが、しっかりいりこ使った魚介スープが効いてます
鶏出汁が柔らかさを担当しているので、塩や醤油が優しく感じるスープです
 
麺はストレート系の中太麺が、スープと、きざんだネギとメンマに絡みます
 
これで中華そば700円と卵かけ100円です
お財布にやさしい美味しいラーメン頂きました
 
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