しょうが天 with ウスターソース

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0829生姜のてんぷら、についてじっくり考えった事はなかったのですが、おやぢになって立ち飲み屋さんでよく食するようになりました
 
それ以来、うどん屋さんでトッピング等、おいしいいただき方を試してみたのですが、うどん屋さんでは「お出汁が赤くなる」のが私としてはいまいち好きになれず、いつもはそのままいただくのですが、たまたまネットで知りました
 
生姜の天ぷらさんと、ウスターソースがとっても相性が良いことに!
 
今まで、てんぷらは、お出汁か醤油で食していたのですが、この生姜の天ぷらはこのどちらともマッチしないので、そのまま食べてはいたのですが、多くの方の「天ぷらにウスターソース!」のご神託
 
見つけたその日に紅ショウガの天ぷら with ウスターソースを試します
 
0831頂いて納得、そらそやな「お好みも、たこ焼きも、ソースが命!」
そして、お好みもたこ焼きも紅ショウガが大切な味覚構成要因です
つまるところ関西人のソウルに響く粉もん文化に、刻み生姜は外せません
 
当たり前に食してきた歴史的習慣は、おいしいとこついてますな~ の感想でした