日曜のお昼のお蕎麦は山菜そば、シャキシャキとした山菜の歯ごたえとあっさり感が特徴です
そんな訳でお昼は蕎麦屋の親父ですがこの日は、3時ごろ時からカレー屋の見習い親父
冷蔵庫は無人島のジャングル状態、宝のありかまでの地図がなければ必要材料どこに眠っているかわっからない私
近くのスーパーで一式購入、玉ねぎのみじん切りから始めます
刻んだ玉ねぎ2個分を、きつね色になるまで炒めるには、ビールのロング缶が適量です
と言っても料理に入れるのはワインであって、ビールは退屈な玉ねぎ炒めする私への調味料
程よく狐色になった玉ねぎペーストに水を張り、ここから約2時間ほどかけてようやく完成
夕食のメインディナーへの感想は、ルウは中辛を選んだのですが辛くない
ルウの量も少ないはずはありません
どうやら夫婦2人分のカレーの材料に、大玉ネギ2個が多すぎたのかな?
残りのカレーは、夜のTV鑑賞中のハイボールの肴となって、この日のカレーは完食致しました
◆ランチ: 山菜そば
◆この日のてくてく:2,261歩