この日見慣れないお刺身を見つけて聞いてみるとシイラのお造り
個性的なお顔の魚ですがあまり食した記憶はございません
天満市場の仕入れ先の魚屋さんで「お薦め！」と言われたそうです
お薦めと聞けばやはり食してみたくなる私
旬を迎えた秋のシイラ
新鮮なシイラがお造りに選ばれて、身に透明感がないのは脂がのっているためと、サクッとググって知りました
口に入れると脂ののった癖のない美味しいお造り
お顔からは想像できないお味です
これを本日入荷の長期貯蔵 麦焼酎 蔵甕
こちらも長期熟成ツボに入れたこちらも癖がなく喉をするっと流れる旨い酒
とてもお贅沢な組み合わせ
こういう日替わりの旨いもの、やっぱり夜のお散歩止められません
◆ランチ：五目スープセット
◆この日のてくてく：6,501歩
