美味しいゆえん

にほんブログ村 シニア日記ブログ 60歳代へ グルメブログ 食いしん坊へ ダイエットブログ 目標体重 50kg台(男)へ

シンプルなのでお出汁とお蕎麦におアゲの3つが、それぞれ好みを確かめられるきざみそば
 
お出汁の濃いお店のきざみそばも好きですが、あっさり味のお出汁のきざみそばも美味しいものです
特に蕎麦と刻んだ油揚げの食感も面白い

このきざみそば、昔東京単身赴任親父の頃に、あるお蕎麦屋さんできざみそばと言ったら、ございませんの一言で
関西だけのものだと知りました
 
その逆の、東京で好みになったものは、麺と白ネギのマッチング

関西では青ネギが殆どですが、関東は青ネギが育てにくいので、関西でいうところの太ネギが主流

所それぞれ美味しいものには訳がある

こんなことだらだら書いてたら、福岡のごぼうの天ぷら乗せた少し軟めの饂飩が食べたくなった
 
◆ランチ:きざみそば
◆この日のてくてく:7,505歩