舌先で味わう珍味は旨いのです

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先日の日本三大珍味の一つ、からすみ

想定通り高級すぎるお振舞に登場

こういうこくがあり塩味もこなれてとても美味しい珍味に、ビールではこのわた様にはとっても失礼

さりとて日本酒はできれば避けておきたいところ

そんなわけで、先日ご苦労されて仕入れた丁子を入れてのホットウイスキーで頂きます

本日の頂からは、スライスしたからすみに同じくスライスした大根で、サンドにしていただくという極みのような頂き方です

カウンター周りの親父もそれぞれ頂き味わったのですが、困ったことは酒の肴の売れゆき

からすみはバクバク頂くものではございません

少しずつ頂くたびにお酒を味わい、再びからすみに戻って味わうというストロークの繰り返し

お陰で正規のアテの売り上、本日は少なめでございます

  

◆ランチ:味噌ラーメン
◆この日のてくてく:8,182歩