旨しもの

*基本的におさぼり時間に予約投稿してるので、タイムラグ(2日間程度)がございます

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20代独身当時初めての転勤先は四国の高松

勿論内示はありません
発令後5営業日には、現地赴任でお仕事開始が規定です

当時瀬戸大橋は工事中
香川に行くにはYS11のプロペラ飛行機か、JR乗って宇高連絡船で渡るかの時代

初の赴任日、ランチに連れていかれたのはビルの隣にあった今無き、うどんの名店かな泉さんの紺屋町本店
ここで初めて知ったものが、しこしこ太麺の讃岐うどんそのものと、トッピングのちくわの天ぷら

大阪のうどんは、池の鮒釣りにも使える柔らかうどん
そして竹輪と言えば、おでんにするとか、ちくわの穴にキュウリを通した酒のあてしか知らない私

ちくわの天ぷらとうどんのセットは、当時初めての経験でした

そんな私にとっては、しっかりした硬いうどんに驚いたのと
出汁に浸ったちくわの天ぷらの旨さに、二重にびっくりしたことを覚えています

本日は久々にちく天うどん
セオリー通り、お出汁にしっかり浸したちくわの天ぷら

ちくわから離脱した天ぷらの衣が、最後にすする七味の残ったお出汁に浮かんで
これまた旨し

麺一杯で至福を感じるひと時でした

夜お家に帰る際、前のコンビに寄ると最近CMしているビールがあります

お試しに買ってみましたら、言葉通りの芳醇で
これまた旨しのひと時でした

◆ランチ:ちくわの天ぷら
◆この日のてくてく:7,621歩