ごぼうの天ぷらとカツサンド

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ごぼうの天ぷらを独立した一品・逸品として意識したのは福岡博多ったい

それまでは天ぷらの中の2軍選手の扱いだったのが、九州福岡の転勤でまず驚いたのが
ふにゃふにゃのうどん麺の上に乗ったごぼうの天ぷらの
あまりの旨さにふてえがってえな、どーじゃろかい

それ以来ごぼうの天ぷらも私のうどんレシピにしっかりホールド

しかしながら大阪でなかなかうどん屋さんでは見かけません

ところがランチてくてく、ここでいいかと飛び込んだのが花丸うどん

セントラルキッチン方式うどんは、どこのはなまるさん店舗でも均一品質

ところがこの日揚げ物のコーナーで見つけたのです
ごぼうの天ぷら

しかもロングの1本揚げ
これ本場博多饂飩の有名店の一つ、名物!博多やりうどんを彷彿するようなごぼうの天ぷら

本日は蒸し暑いので梅冷かけ
ごぼうの天ぷらにかぶりつき、満足感あふれるランチタイムになったバイ

昼からシャカリキにお仕事してたらLINEが何やら騒がしい

最近サンドイッチに嵌った駐車君から山のようなサンドイッチの写真が到着

先週Jのインシュ君
駐車君のサンドが食べたいと振っていたのですが、お約束通り本日月曜日のお届けです

夕方お散歩先で事の顛末聞きました

Jのインシュ君はご指定材料神戸元町店の春夏+秋冬の食パン日曜の昨日購入
 
本日同僚のJ君がリレーされた食パンをランチタイムに、駐車君の事務所に配達
駐車君は15時過ぎにお散歩先でお母さんがとんかつ揚げて、駐車君は特製マスタードソースと1本丸々ふわふわ食パン切って製造担当

こうしてお二人合作カツサンドの完成となったそうです

揚げたカツは9枚で、2枚を版切りされたカツサンド
勿論この日もお散歩先はそれぞれ単独来店ですが、日ごろのアルコール消毒のお陰、清き18人のお腹に収まりました

週初めからこのノリで、今週もにぎにぎしく始まりました

めでたしめでたし

 

◆ランチ:梅うどん
◆この日のてくてく:7,554歩