詰め日26.10.29 アルコール度19.4

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「蔵人しか手に入らなかった贅沢な逸品

 しぼったその日に中澄みのおいしいところだけをそのまま詰めました。

 無ろ過・無調整ですので、仕込みごとに、
 また一本一本少しずつ違った味わいが楽しめます。
酒蔵でしか味わえなかったしぼりたての新鮮でピリッとした口当たりをご堪能ください。」

蔵元さん 長野県木曽郡木祖村薮原1003?1株式会社湯川酒造店さんでの「木曽路ふなくちしぼりたて 本元」のご案内コピーです
 
気になったのが、ふなくち?
ネットでお勉強して私の頭の中に残った情報では、
お米が発酵したお酒は、お米が発酵によって形を変えたもろみと混在しているものを、酒粕とお酒をしぼるための道具を「槽(ふね)」というそうで、そこから直接しぼり出たお酒の事を鮒口(ふなくち)というそうです
 
ではでは有難く、今年10月29日に絞ったふなくちしぼりたてアルコール度19.4
おやぢ黙っていただきます 
 

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