本日は遠来からの客様
今回はご夫婦お揃いでご来阪
久々にお仕事兼ねた楽しいお話がすすみます
あっという間にランチタイムの到来ですが、本日は奥様優先、女子からの受けが良い箸の音さんの箸の音弁当
出てくるお弁当はお刺身、天ぷら、焼き魚、煮物、玉子焼き、海老、じゃこおろし、蓮子、黒豆などがきれいに収まり、目でも味わうお弁当
これにお豆腐とワカメのお味噌汁とちりめん山椒のごはんにお漬物での構成です
お客様のご夫婦共に揃ってお料理上手
それぞれ自宅を拠点にお仕事されているのですが、最近は朝とお昼の食事はご主人がご担当
共に自身のお仕事を納得できるためのご夫婦分業になったそうです
5年ほど前ご自身の田んぼに迷い込んだイノシシを裁いてからは、以降どんどん深みに嵌って今では免許も持ってワナ猟師の仕事も本業まがい
イノイシは山から自分からやぅてくるご馳走だとも言ってるだけに、ジビエ料理のレパートリーも広がった事でしょう
いつお邪魔しても精一杯のおもてなし
一部の山にしか生えない貴重な天然キノコの香茸や、川で採ってきた天然シジミなど、思いもよらない贅沢なおもてなしに何時も驚かされておりますが、何よりお二人食育をテーマに一生懸命
今年の秋こそ私も山の恵みをを堪能できることを願っております
◆ランチ：箸の音弁当
◆この日のてくてく：7,516歩
◆この日の移動： 92.8マイル
