お豆腐を揚げたら揚げ豆腐？

この日は地味に天下茶屋
　
谷六親父と立ち飲みやなやさん
　
いつも通りに「淡麗二つ！」
　
さすがに大したものです
長い期間発泡酒に始まり、第三のビールで鍛えられた私です
今では本物ビールがちょっと苦く感じることさえあります
　
そんなこの日、こちらのお店に2種類ある揚げ豆腐
一つはふつーに厚揚げをサイド油通ししたものと、ふつーの絹こし豆腐を油で揚げる、いわば「豆腐をここで厚揚げに作っちまいました」のノリのおあてなんですが、これがなかなかうまい
外側カリカリ、中は熱々しっとり豆腐
　
醤油大好きおやぢにはとてもたまらん料理です