春が旬、島らっきょう

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0541沖縄で古くから作られ旬は春
国内産のらっきょうとは違い、生で食されることが多い
香りはとても強く、ピリッとした辛さが特徴
 
殺菌効果、利尿、発汗、整腸作用があるらしい

でっ!
この日のおすすめボードにありましたので、酢味噌で頂きました
う~ん 旨し!