春が旬、島らっきょう

沖縄で古くから作られ旬は春
国内産のらっきょうとは違い、生で食されることが多い
香りはとても強く、ピリッとした辛さが特徴
　
殺菌効果、利尿、発汗、整腸作用があるらしい

でっ！
この日のおすすめボードにありましたので、酢味噌で頂きました
う～ん　旨し！