かすうどんに、酒粕は使ってはおりません!

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DSC_2308日曜日、ご用があって高野街道(国道371号線)、大阪狭山市を通過途中にある加寿屋という油かすを使ったかすうどんのチェーン店
 
今まで何度か通過中、気にはなっていたのですが、この日はちょうどお昼時分
かすうどんなるもの食べたくて、この日のランチに決めました
 
メニューの中にもいろいろある中で、オーソドックスな、かすうどんと紫蘇のおにぎりをオーダー

さてさて出て来た、かすうどん
スープは、カスのエキスがしっかりしていてお醤油との相性がとってもマッチしています
 
DSC_2307「ネギトッピング +50円!」と書いてあった理由が分かりました
うどんと言っても、あっさり系のラーメンぐらいの油分に感じるスープです
 
たっぷり刻み葱と合わせても絶対旨いと感じます
 
?は普通にやわらかめの茹でた大阪うどんと思っていたのですが、予想を外れたしっかりとした固麺です
 
なかなか濃い味うどんには、すっきり味の紫蘇おにぎりがとてもよく合います
そんなことでこの日も、美味しいランチタイムでございました