高槻 グラッツェのスープスパゲティー!

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この日も朝から打合せに高槻方面
先方の業務サポートのご担当は、トレンディードラマに出てくるようなイケメンさんは、とっても難しい国家資格保有の秀才さん
 
そういえば、こちらの社長もご趣味でバンドもされているとのことで、多芸な皆さんが集まる会社のご様子
朝一番からの打合せ、停滞していた部分もすっきりとし明日からのお仕事も、進んで行けるめどがついたのはすでに1時を回っています
 
kkお昼にと連れて行っていただいたのは、イタリアンハウスグラッツェさん
お奨めいただいた社長曰く、「パスタのもちもち感がとてもうまいのです。お勧めは、スープスパやペぺロンチーニが売りです」のお言葉通り、私はトマトベースのスープスパを頂きました
 
スープは、最初あっさり味に感じたのですが、イカ・エビ・アサリの魚介類と、ペーコンとハムを合わせて、にんにくとスパイスが折合ったとてもおいしいスープパスタです
社長が選んだペペロンチ-ニもお相伴にあずかったのですが、こちらはパスタのもちもち感がはっきりわかるうまうまパスタです
 
このもちもち感は、圧力釜でパスタを茹でてるとのことで、30年のご夫婦でやってきた老舗のお味がお勧めです
 
そろそろ冬の寒さを意識するこの日でしたが、お店を出てもぽかぽか体が温まるおいしいパスタでした
 
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