本日は慌てた口調のお得意先のオーナーさんから無理を承知の急ぎの案件
長いお付き合いを重ねた先様
お断りすることはございませんが、2～3日での納品は作り込みの細かな部分は後からで、まずは形を造る事でご期待部分を優先します
こうしたチマチマ作業も大事な売り上げ
この手の予定外のお仕事、毎月結構発生してます
おかげで私のおさっぼり時間も削られて、毎日あっという間に過ぎるのでしょう
そういうことで本日のランチは近くの長浜ラーメン
こちらは時間優先だけでなく、注文は必ず麺の硬さも聞かれるだけに本場長浜ラーメンの完成型のお店
私はラーメンのセッには、ギョウザでも炒飯でもなくご飯セット
小皿の高菜をご飯に乗せて高菜ご飯で頂くことが、これぞ長浜ラーメンと硬く信じています
先ほどの麺の硬さについては私は普通でお願いしますが、ほかのお客様のご注文には固めのバリを注文される方が多い
しこしこカタカタがよろしいようで、この場合替え玉される方が多い
皆さんそれぞれご自分のこれぞ長浜ラーメンお持ちの様です
◆ランチ: 長浜ラーメン
◆この日のてくてく：6,236歩
