肉・紅生姜天入

昨日の宣言通りのお昼の散歩
南に向かって天神橋の真ん中から中の島を歩き、難波橋と鉾流橋を越えて水晶橋から老松通りを目指してのお散歩
この日のお昼は大阪うどん老松さんと決めたのです

こちら秘密のケンミンSHOWで紹介された「わかめ入り紅しょうがそば」が有名ですが、大阪独特の言い回しメニュ「中華そば肉・紅生姜天入」というのもあるのです
このわざわざ「肉・紅生姜天入」というのがこだわりの証
黄色いそばにうどん出汁、紅しょうがの天ぷらに肉盛、お昼はこれに決めました

しかし紅生姜の天ぷらもいろいろあります
かけそばに大きな1枚物の紅生姜をトッピングしてしまうと、お出汁にも色が染まるほど個性を主張されるのも困ります
それに比べて、本日の生姜と野菜のかき揚げ風の天ぷら、旨い具合に収まってほおばるたびに「生姜です･･」と遠慮がちな感が私の好みに合うのです
この点うどん老松さんのところでは、この私の好みにストライク！