博多ラーメンと長浜ラーメン
どちらも同じト思われている方も多いのですが、魚市場のあった長浜は、お忙しい魚業者の方たちが、細麺なのでさっと湯がいて食べれるラーメンとして生まれたそうです
さらに細麺だけに麵の硬さもお好みで注文できます
さらに細麺は伸びやすいので、麺の量は比較的少な目で、足りなければお替わり（替え玉）という特徴もあるのです
私も福岡転勤初日、仕事はさておき営業車で長浜に連れられて長浜ラーメン蘊蓄を、替え玉頂きながらランチした思い出があるのです
そんな長浜ラーメンの蘊蓄通りの南森町一二三（Google map）さんの長浜ラーメン
私は高菜を乗せてのごはんセットがお気に入り！
◆ランチ：長浜ラーメン
◆この日のてくてく：7,994歩
