好みの変遷

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晩御飯は何と聞いて、返事がお肉と聞いて喜んだ子供の頃

ところが出てきたものは鯨のお肉
騙されたとぶつくさ思った私です

おでんのコロも当時はゴムを噛んでるような食感で、もちろん嫌いなものの一つでした

この日お散歩先で私は初めて見る、
シロナガス鯨の皮があります
これってあれだけ嫌っていたコロの生バージョン

お醤油に辛子で食べたら、鯨の皮の油の甘みがジワリときます

2019年6月に日本が国際捕鯨委員会から脱退し、日本領海内と排他的経済水域で商業捕鯨を再開したとは知ってましたが
鯨の皮の刺身が食べれるとは思いもよらない事でした

天満市場の魚屋さんのお勧めということで仕入れた一つだそうです

子供の頃にはあんなに嫌っていた鯨
同様にイワシの煮つけも同格ランクで嫌ってましたが、今では好きな肴に化けました

 

サクラも来週には終わりでしょう
来週からは名前こそかわいいですが、まん坊(まん延防止等重点措置)の時短が始まるようです

いろんな業界大変ですが、先々楽しみにしながら過ごすことにいたします

 
 
◆ランチ:天津飯
◆この日のてくてく:8,431歩