オーナー様のお人柄




*基本的におさぼり時間に予約投稿してるので、タイムラグがある事がございます

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ここ最近は値上げの波のど真ん中
仕入れ材料や流通コスト様々なところで価格の値上げは、最終のエンドユーザーの所で終結します

その意味では、お客様と直に応対するお店は大変
本日のランチ三代目のオーナー様のやってる洋食屋さんは、曜日で変わる日替わりランチで一品集中コストダウンのご努力続けておられます

それでも流石に昨年からの重なる材料費や光熱費、全て外堀から攻められてるので逃げ道なし

今週いつもの貼り出しメニューの値段の部分だけ上から張り紙、30円の値上げです
元々650円の日替わりメニューが30円の値上がりは、遠慮、恐々、気弱などいろんな語彙が飛び出しそうにも思います

そんなこと考えてたら本日の日替わりメニューのハンバーグが到着です

こちらの一番人気は水曜と金曜日のメニューのエビフライ

私はエビフライも好きですがこちらの目玉焼きのせハンバーグもお気に入り

そのハンバーグが今までの物と様子が違うのです
 
違うと感じたのはハンバーグの大きさです
 

 
量が減ったりサイズが小さくなったと、巷で最近耳にしますが、30円値上がりのハンバーグ、いつもに比べて大きいのです

中まで火を通すにはわざと時間がかかるほど大きくなってるハンバーグ
30円の値上げは、先ほどの3種の言葉、遠慮、恐々、気弱に加えて、お人柄がにじむハンバーグでございました

◆ランチ:ハンバーグ
◆この日のてくてく:6,408歩
 

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