お昼です
最近お昼休みの有酸素運動が、先週足を挫いたことで、ややスローペースになってます
痛みはすでに引いているのに、今日も駅まで奥さんの車に乗ってしまいました
最低限ランチタイムのてくてくしなければ、ゆるゆるダイエットにもなりません
なんせ朝から今まで1,000歩も歩いてないのでございます
ということで、お天気も良いこの日のランチは、天神橋筋7丁目にある蕎麦たかまさんに決めました
こちらのお店、2015年ミシュラン掲載店
そうそう谷六親父もお蕎麦好き
一度一緒に覗いたのですが、知らずに行った火曜日は定休日
運のない時はこんなもの
私は強運、待たずに入れることを信じてお散歩です
入口からは、店内の様子は見えないたかまさん
小粋な扉を開けば、大テーブルには6人のお客様
やっぱり強運
すぐにテーブルにつけました
先日はざるをいただいたのでこの日は、いなかそば
最初に出される、香り高いそば茶を楽しみながら、おやぢは黙ってしばし待つ！
出てきたお蕎麦、光って見える少し色黒のとても細切りのお蕎麦です
お出汁にわさびを溶かすのがもったいなくて、つまんでお蕎麦に乗せていただくと、蕎麦とわさびが引き立ちます
そば茶とお蕎麦の次の楽しみは、言わずと知れた蕎麦湯です
ここの蕎麦湯、しゃらしゃら蕎麦湯ではありません
どっしり感のある本道の蕎麦湯でございます
蕎麦ちょこのお出汁が、少々多くてもかまいません
蕎麦湯を入れて、薬味の少し残しておいた刻み葱を投入
混ぜずに上澄み蕎麦湯をいただいて、そして蕎麦湯を足してと、繰り返すうちに好みのまったり蕎麦湯が完成します
こんな感じで一人で楽しみ、歩きとお蕎麦で45分の経過です
帰りは地下鉄使いましたが、歩数の方も5,000歩の追加ができました
旨しめでたし満足じゃ！
