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新世界ジャンジャン横丁「のんきや」さん
私が知っている立ち飲み屋さんで、おでんとどて焼きのおいしいお店は、新世界ジャンジャン横丁にある 「のんきや」さん 夏の暑い盛りでも、おでんのお鍋は、お休みすることなく多くのお客さんに提供されて...
天下茶屋 やなやさんのベーコン
「豚肉を塩漬けして燻製にしたもの。 本来は豚の半丸枝肉を塩漬けし燻煙したサイドベーコンだが、日本ではバラ肉の部位を用いたものを特にベーコンと言い、他の部位はロースベーコン、ショルダーベーコンなどと言...
