たらの芽は、八分咲きの桜の頃がよいそうです！

桜が八分咲きの頃が摘み時といわれる、たらの芽

タラノキは、日本各地、東アジアに分布する成長力の強いウコギ科の落葉低木
健胃、強壮、血糖値の抑制に効果があるといわれる

おひたしや和え物もいいですが、
たらの芽天ぷら、春の居酒屋メニューの定番ですね
　

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