かも天ぶっかけそば

にほんブログ村 シニア日記ブログ 60歳代へ グルメブログ 食いしん坊へ ダイエットブログ 目標体重 50kg台(男)へ

鴨にする
いい鴨
鴨が葱を背負ってくる
従兄弟同士は鴨の味
他家の不幸は鴨の味
隣の貧乏雁の味

比較的人を恐れない性質で捕獲しやすい鴨
真鴨を飼育してできた合鴨や家鴨(あひる)など古くから食されていた鴨に関連する言葉には、受ける側からはうまみや儲けや楽しみに関するものが多いのです

そんなわけで、お連れの方が希望したお店が、すでに売り切れということで、近くの鴨なんばのおいしいお店のお蕎麦
老松通り東側にある更科さんでランチ

冷えた日の鴨なんばもいいのですが、かなり迷った私は店内の張り紙にあった
「店長おすすめ!かも天ぶっかけそば」
ぶっかけは、冷たいお蕎麦がセオリーですが、こちらでは暖かいぶっかけもお願いできるのです

大ぶりのかもの天ぷらが、どんぶりの表面積いっぱい乗せられ、かまぼこの上のわさびがチャームになった姿が美しい・・・

そのうえ天ぷらがほくほくで、中身の鴨肉は柔らかくてとてもジューシー
これにやや細めのお蕎麦に、濃い目のつけ出汁がよく合います

ご飯類は我慢して、かも天ぶっかけそば一本勝負のお昼ごはんになりました

◆ランチ: かも天ぶっかけそば
◆この日のてくてく:6,828歩