アサリのパスタは、トマトを使うとロッソに変わる

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この前行きそびれた美味しいパスタ店
お連れの方は、毎回毎回、エビのホワイトソース
私は毎回毎回トマトソースの茄子とベーコン
 
毎回毎回、毎回トマトソースの茄子とベーコンなら、メニューを開く必要もないのに、メニューを見るのも如何なものかな?
と考えながら、ふと目にとめたのがボンゴレの文字
 
ここで親父、毎回トマトソースの茄子とベーコン以外を頼んだことが無いのです
ご一緒のスタッフさんに伺います
「ボンゴレって何やった?」

答えは、アサリなどの二枚貝を使ったイタリア料理(本来はナポリ料理)のパスタ料理(ウィキペディアさん
 
ウィキペディアさんによると、「ヴォンゴレ・ロッソ(ロッソ=赤)と、使わないヴォンゴレ・ビアンコ(ビアンコ=白)」とあるので、この日お願いしたのは、ヴォンゴレ・ロッソになるのでしょう
 
まずはサラダのぱりぱり感から、この日のおいしいランチが始まりました
 
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