おやじのお散歩
大阪のおやじが下町ぶらぶら、食いしん坊親父のお散歩日記、ゆるいダイエットやってます!
2013/11/9(12年前) あて
11月に入って夕方少し肌寒く感じるこの頃 今週は、お仕事帰りのちょっと道草 こちらのお店は、「本日のおすすめ」のあるちょっとこだわりのお店で、この日は5品ほど季節のものがあったのですが、道草に付き合ってくれたメンバーさんのご選択は、ハリハリ鍋 小なべの中には、鯨肉と水菜、茸が添えられます クジラの癖をやさしくする生姜を感じる出汁のきいたお鍋は、この日の燗酒ととてもいい具合でありました
ただのおやぢ
久々に覘いたお蕎麦屋さん 「これサービス」と出していただいたのが若竹煮 私、筍は「春の歯触り楽しむ旬のもの」程度の知識しかなかったのですが、ちょっとGoogleさんで見てみると、 わかめさ...
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この日見つけたメニューは、あばら肉350円 アバラ骨(Wikipedia)周りのそぎ肉の短縮言葉なのでしょうが、 これなかなかの逸品! チーフさんに「おいしいね!」のお返事には、うち...
「はりはり鍋(はりはりなべ)は、鯨肉と水菜(ミズナ)を用いた鍋料理の一種。近畿地方の料理で、大阪でよく食べられた」ウィキペディアさん 大阪でよく食べられたという事は、大阪以外では、よく食べられ...
お取引先さまからジャンボにんにくの芽が届いた にんにく自体がかなり大きいだけに、このにんにくの芽もかなり巨大! にんにくの塊にこれが一本できるだけに食材としてもかなりの貴重品 ご契約先の百貨...
関西では一般的に1月15日までが松の内といわれます その松の内に京都で頂いたお料理の締めは、お約束どおりの白味噌雑煮 京都のお雑煮は、関東と違って丸餅を焼かずに入れて金時にんじん、大根、小芋...