料理 一覧




*基本的におさぼり時間に予約投稿してるので、タイムラグがある事がございます

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ロバートソン・ルビーカベルネ

ロバートソン・ルビーカベルネ

この日ワイワイ南森町のお散歩先です こちらのお店、お酒・お料理・品数・コスパのどれをとっても文句なしなのですが、それに加えて常連さんのネットワークの凄さです   この日、うちのメンバーと二人でお...

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正しいスナック

正しいスナック

「正真正銘、昭和のスナック風景があるんです ちょっと寄っていきましょう」でお誘いいただいて東心斎橋のビルの最上階のお店です   ドアを開けると、カラオケ演歌が響いています カウンターの中には、...

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ミナミこいさん通りの、ファニーメイさん

ミナミこいさん通りの、ファニーメイさん

ある親父に聞きました 「ローリングストーンどうよ?」 おやじの答えは、「どっちか言うたら、好きやで~、どっぷりその年代やし~」 このおやじに先ほどの問いを入れたのは、昨日連れて行って戴いた店...

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香グラスでバランタイン30年

香グラスでバランタイン30年

戴き物のバランタイン、しかも私の20代真っただ中の頃に作られたお酒です   この芳醇でまろやかなウイスキーをさらに楽しむアイテム見つけました   それは、日本盛大吟醸を買ったときについていたプ...

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豚味噌で島らっきょう

豚味噌で島らっきょう

島らっきょうも好きです 焼酎や泡盛の濃いめのお酒には、島らっきょうの辛みがとても合うのです   この日のメニューには、豚味噌島らっきょうの文字がありました   でわでわ、冷酒と一緒にご注...

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アンディーナ カベルネ・ソーヴィニヨンと、焼きたらこ

アンディーナ カベルネ・ソーヴィニヨンと、焼きたらこ

ぷらぷらの帰り道、明るいうちに最寄駅に到着です 久々に、駅前のローカルスーパーに道草しました 大体見て歩くところは、塩乾物とお魚コーナー、そしてお酒のコーナーが定番順路となります この日...

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ハモ落し(湯引き)

ハモ落し(湯引き)

骨切りしたハモをさっと湯通し、氷水で締めると身が反り返って白い花のようにひらきます・・・ 料理本のセオリー通りの、鱧のご説明   これから旬を迎える鱧ですが、今年はどれだけいただくことになるのか...

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長堀橋たく庵

長堀橋たく庵

長堀橋に勤務していた頃、長堀橋のたく庵さんもお昼のお気に入りメニューに入っておりました こちらのお蕎麦シンプルなんです 出汁も透明感のあるさっぱり軽なのですが、あとを引きます この日は、...

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アユの塩焼き

アユの塩焼き

親父二人で居酒屋さん 夕方電話で要件お話しながら、どちらも都合があったので、では今からちょこっと食事でも・・ な流れからなんですが、お相手はご実家が小樽のお寿司屋さんでのお育ちで、国内海外で会...

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駅そばで「たぬき」を注文!

駅そばで「たぬき」を注文!

JR大阪駅11時15分です 11時30分発の新快速で、近江八幡まで行かなければいけません 持ち時間は15分、駅そばに飛び込みました ところで「たぬき」、キツネうどんが、そばに化けるから「たぬ...

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切子グラス

切子グラス

テーブルの上にギフト箱  ここず~っとテーブルの上に置かれているのは知っていたのですが、開いてみたら切子のグラスです   そういえば、この前の父の日は、いつもと違って静かな日曜日を過ごせたのです...

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そばよしの、枝豆と焼き味噌!

そばよしの、枝豆と焼き味噌!

大阪市内に店舗展開されているそばよしさん お昼のお蕎麦もいいのですが、夜の道草にも結構いいんです   こちらのお店では、飲み物とあてがセットになったアレ! お疲れセットみたいな感じで、この...

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