けいらん(鶏卵)そば




さっぶい週明けです
朝からばたばたの作業があって、2時過ぎに来客の電話が入り、3時半からも来客です
できるだけ朝にお仕事引っ張ってランチに出たのは13:20
 
今日はお昼のお散歩の周辺ちょこちょこ歩いてお蕎麦屋さん
メニューを見て何気なくけいらんそばをお願いしたのですが、どうやら私けいらんそばの注文初めてのようで、出てきたお蕎麦は私の思い浮かべた姿とは異なりました
 
C360_2016-02-09-13-30-34-880あんかけ卵とじのお蕎麦です
私の印象は、お蕎麦に鳥肉の入ったん物を予想してたので、ちょっとびっくり
ここ時々、予想外の物を差し入れて違う名前のおそばになることがしばしばあるので、本日もサービスかなとも思いましたが、さっぶい日のあんかけと卵のやさしさに、これはこれでおいしく頂きました

 
会社に戻るとすでにお客様が来られていたので、そのまま応接
 
お見送りしてからおもむろに「けいらんそば」を検索したら、「けいらん(鶏卵)」とは、卵をとじたあんをうどんにかけ、生姜を添えたおそば
正味本流のお名前でございました
ちなみにけいらんは、京都が有名で卵だけのものがほとんどだそうでございます

◆ランチ:けいらんそば
◆この日のてくてく:11,743歩

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