旬だそうです、てながだこ!

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お盆です
お盆休みといった期間限定前者全体でお休みといったものに、縁のない生活を何十年も続けてきた私です

今でも会社が休みでも、このお盆時期にこそ静かで日頃できないことをやる格好の特別デーとなるのです

この日も、土曜日曜でさえ見られないような、がらんがらんの電車に乗っていつも通りにお仕事開始、さすがに静かです
ゆったりまったりした時間で流れ、夕方5時になりました

お仕事片づけ駅のホームで暫く思案、スマホアプリにお伺いを立てると、1分後到着の電車はお盆シーズンの時期なのにスムーズに最寄りの駅に到着便
結構土日ダイヤは接続が悪く、乗り換え1回通常40分弱の通勤でも1時間くらいかかります
せっかくなのでそのままご帰宅コースを選びます

で、予定通り最寄の駅にご到着!

帰って冷えたビールのおつまみでもで、いつものスーパーを覗きます

DSC_1350この日見つけたものは、「てながだこ」
大阪府産だそうです
 
大阪湾といっても結構広い、泉南方面のたこと予想して買ってみました

■てながたこ
胴に比べて腕(足)が長く、特に中央の2本が長く5倍にも達するそうです
内湾の泥場に多く、夜行性のため昼間は泥の中で過ごしているとのことです
身は軟らかくゆでて刺身にして、醤油や酢味噌で食する

説明通り、このパックには酢味噌がついておりました

ではではこの場合、てながだこのお供は日本酒です
勿論、急速冷凍はできません

便利なカラフェでじっくり冷たくしていきましょう
この日のお酒は、昨年発売の月桂冠さんの大吟醸
「テーブルで映えるスタイリッシュなボトル」だそうです
「低温でじっくり発酵させることにより、華やかな香りが醸し出され、淡麗ですっきりした上品な味わいが特徴」ともあります
ならば、日本盛さんの大吟醸、買った時のプレゼント、香感じるグラスで頂きましょう

でっ、てながだこ頂いた感想
プリプリならぬ、ぷにゅぷにゅしてます

まだこのぷりぷりがぶがぶ感とはまったく違った食感です
これはこれで戴いて、次は煮つけもいいかもしれない
すっきり感の強い月桂冠さんの大吟醸頂きながら、長い腕(足)をぶつ切されたみずだこさんへの感想でした

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