お料理の下処理、も一つ結果が出ませんでした

朝の計量59.9Kg
昨夜のお散歩が響いております
　
日曜もいつもの時間にお目覚めです
奥さんお送りしてから、私は実家に回って用事を済ませて一旦自宅に戻り小一時間ばかりゴロゴロしてから途中で買ったOGビーフの下処理
　
先週の休日に作ったお肉の料理は国産肉、柔らかくて美味しいお肉でございましたが、さて今回はどうでしょう
スライスした玉ねぎを、胡椒と塩で整えたお肉に乗せて赤ワインに漬け込んで、再度自宅を出発お気に入りの公園で20分ほどのウォーキング
　
2時間ほど漬け込みましたが期待には届かず、ちょっぴり残念感の残ったお肉料理でございました
　
ワインの後は、賀茂鶴さんが旨かった